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估下谁是100人口中 奶黄月饼 之王?

   讲起 奶黄月饼 ,香港人只识半岛嘉麟楼。8月尾连续5日网上订购,8am开卖,8:04am售罄;淘宝炒至人仔6百蚊盒,明显不是我等平民可以吃到。放心,天涯何处无芳草,本刊已经搜罗全城 奶黄月饼 ,由编辑部试食选出三甲。再到旺角街头,请来100名市民即场投票,选出香港人心目中的奶黄之王。

旺角百人票选奶黄No.1

每年踏入9月,家家户户都关心的问题就是:今年边间月饼最好食?与其靠估,又或者人云亦云,不如自己做判断。本刊从市面买到的多款 奶黄月饼 品牌中,经试食选出三甲,再在旺角摆下月饼擂台阵,即场试食,选出冠军。

估下谁是100人口中 奶黄月饼 之王?
本刊在旺角摆下擂台阵,让街坊即场试食,用「lam lam脷」贴纸投下最神圣一票。

3款被试的月饼分别是,以A为代号的「半岛迷你 奶黄月饼 」;以B 为代号的「美心奶黄」;以及以C 为代号的「九龙酒店迷你酥皮 奶黄月饼 」。我们随机邀请100名路过的行人进行投票,事前各人均不知月饼品牌,试食前每人均获发「lam lam 脷」贴纸一个,试食完毕,即时在心水月饼的空格内贴上,过程公平、公开,又公正。

试食之始,大家都眼望望,怕怕丑,直至有几个中年女士好奇 前来查问,人群就开始一涌而至。为了让每位街坊明白投票的意义,同事Ning 逐个解释,再派出选票,才开始进行试食。期间不止一次,有市民以为我们是推销月饼的,第一句就问:「有没有五仁月可以试?」亦有人在试食过后,向我们询问 价钱及购买地点;有部份自由行可能呜鸠后太肚饿,不问情由,全个月饼取走,边行边食,令人哭笑不得。不过,最多市民想知道,还是自己选出的心水月饼,到底是来自哪家宝号。

前后大约1.5小时,100名街坊就试食完毕。登登登凳……ladies and gentlemen,2015年 奶黄月饼 之王就是得票近半(47票) 的九龙酒店;排第二的半岛迷你 奶黄月饼 就以6票之差,输了马鼻。至于第三的美心,就只得12票,远远落后。街坊的口味如此,你又会点拣?

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街坊们逐一细心试味,表现认真。
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看这位小妹妹的嘴巴张得多大,就知道月饼有多好食。
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为了帮我们试月饼,弟弟连手上的雪糕都打翻,对不起哦!
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这位先生一直以为我们是推销月饼,猛讚我们的月饼质素很好,非常惹笑。
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试食当日碰巧是开学日,有大量U友帮口试食。今日的年轻人已经几识食,讲食味完全难不到他们。
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两位少女,本来怕肥不想试,但还是敌不过月饼的美味,为我们投下神圣一票。
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一轮试食,结果终于出来!近半市民支持代号「C 」的九龙酒店,众望所归,成为奶黄之王。
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同事Ning旺角现场直击。

1.精緻的骰九龙酒店迷你酥皮 奶黄月饼 (17.5分!NO.1!)

坊间传闻九龙酒店与半岛嘉麟楼共享同一 奶黄月饼 秘方,故此亦甚受追捧。由自家饼房生产,纯手工製造,年年大卖。两年前,开始推出两个装 奶黄月饼 ($78),适合小家庭,非常细心。

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街坊点评:我和同学都比较喜欢C(九龙酒店),因为外皮很香、很脆,内馅又够软熟、吃起来感觉不腻。
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街坊点评:我是日本游客,也喜欢中国月饼,我觉得C (九龙酒店)最好,比较脆,不会很油腻,而且质地很creamy,很好味!

记者评分:

外观:卖相绝佳,颜色金黄,「龙」压字清晰可见,美中不足是没有独立包装。

味道:奶黄味浓,具蛋黄香,甜度适中,带幽幽果仁香气,又不失牛油和蛋香,不会太甜。

口感:整体不油腻,酥皮够香,外皮厚薄适中,外酥内香,吃起来有鹹蛋黄碎,有质感!

价钱:$248/8个(每个$31,重39g)

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销售点:尖沙咀弥敦道19-21号九龙酒店大堂

查询:2929 2888

2.质地幼滑半岛酒店迷你 奶黄月饼 (16分)

受惠于嘉麟楼的风潮,半岛月饼的捧场客亦不少。酒店方面声称,半岛月饼亦是依嘉麟楼秘方製作,但由于需求高,生产线并非设于酒店内。酒店主要负起监督的角色,保证质素。

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街坊点评:我锺意A(半岛),吃得出有蛋黄碎,口感唔错,相比起来,其他入口太腍。

记者评分:

外观:每个呈淡黄色,结实的骰,切开后仍可保持完整。

味道:内馅奶香浓郁,同时不失牛油和蛋香,三者平衡得好。

口感:整体质地幼滑,饼身油份较多,少许黏口。

价钱:$338/8个(每个$42,重37g)

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销售点:尖沙咀半岛酒店商场内半岛饼店

查询:2696 6969

3.水準平稳美心奶黄月饼 (16分)

美心的 奶黄月饼 一向甚受好评,同样自设本地厂房,以门市多,价钱大众化取胜。除了传统奶黄,还有流心 奶黄月饼 ,标榜不用加热,切开就有奶黄流出,味道香浓。

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街坊点评:觉得A(半岛)太甜,奶味太重;而C(九龙)的饼皮太硬,还是B(美心)味道最好,不会太甜。

记者评分:

外观:外观完好,字印清楚,惟切开后每个中间有空窿。

味道:内馅似奶黄包的味道,偏甜。

口感:内馅口感Creamy湿润,质感均匀;饼皮尚算薄。

价钱:$198/8个(每个$24.7,重48g)

估下谁是100人口中 奶黄月饼 之王?

销售点:全线美心西饼、美心MX及中菜

查询:2101 1333

 

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